香港非物質文化遺產系列 - 食盆

鍾寶賢*, 陳國成

*Corresponding author for this work

    Research output: Book/ReportBook or reportpeer-review

    Abstract

    在過去,新界圍村村民在嫁娶、祭祀、添丁「點燈」、打醮等對該條村落富有獨特意義的日子,會聚首家裏圍爐共享 「盆菜』── 一種以一木盆盛載多款菜餚的傳統雜燴菜式,而吃盆菜這個行為被稱為「食盆」。食盆在近二三十年成為香港一種普及的飲食文化,體現了香港近年來城鄉間的互動,深刻地見證了香港社會的變遷。本書詳細記錄了四條村落有關食盆的故事,藉此了解食盆背後的儀式過程,通過儀式了解食盆與這些宗族社群活動的關係;同時探討食盆本身的文化內涵,引申說明「傳統」作為一個動態的概念,如何被不斷修正和詮釋來適應時代的需要。
    Original languageChinese (Traditional)
    Publisher三聯書店(香港)有限公司
    ISBN (Print)9789620455179
    Publication statusPublished - Jul 2024

    Publication series

    Name香港非物質文化遺產系列
    Publisher三聯書店(香港)有限公司

    Cite this