飲食．創作．社區──文學與文化結合的全民教育視野

筆者自2017年開始，創立「蕭博士文化工作室」，以學者和組織主席的身分，展開「飲食與地區書寫計劃」，至今未斷。計劃以「飲食•創作•社區」為題，銳意將三者結合，組成有機的教學及推廣方式，衍生不同類型的項目，包括：講座、工作坊及徵文比賽，內容以文化與文學為要素，通過課堂、遊戲、交流、品嚐、考察等活動，傳授知識，鼓勵參加者思考和表達，以創作方式做書寫紀錄。
「飲食與地區書寫計劃」以持續、有效、貼近生活的全民教育為目標，以市民大眾為服務對象，項目的參加者分別為小學生、中學生、大學生、長者和一般大眾，整體提升大眾對飲食、書寫的興趣，以及對社會的關注。本計劃於2020年首辦「全港中小學飲食書寫比賽」，以「疫境搵兩餐」為題，鼓勵中學生、小學生於疫情下創作，是貼近現況並能融入飲食、寫作與社區的顯著例子。
創意寫作教學著重擴闊「文化視域」、「知識視域」、「閱歷視域」，與「閱讀視域」，「飲食與地區書寫計劃」能結合飲食、社區的內容，活動成效能一一對應，加上「個人實踐」的部分，本計劃能達成「四視域‧一實踐」的教學目標。