从饮食诗看苏轼的贬谪生活

萧欣浩*

*Corresponding author for this work

    Research output: Contribution to journalJournal article

    Abstract

    苏轼的诗作题材广泛,不少作品均与饮食相关。这些饮食元素不单是饮食文化的展现,同时亦与苏轼的仕途起跌有密切关系。从苏轼诗描绘的菜式与食材的不同,可以了解苏轼生活的贫富转变。苏轼面对逆境,态度从容,情操豁达。运用弗洛依德的精神分析心理学,便可从煮食方法与饮食态度入手,探讨苏轼如何排解不为世用的郁闷不安。苏轼不同时期的诗作,处理饮食元素的方法均有异,从中亦隐约反映出苏轼心态上的转变,通过理清其中的联系,就能了解苏轼怎样透过饮食,领悟人生哲理,适应艰辛的贬谪生活。
    Original languageChinese (Simplified)
    Pages (from-to)20-23; 43
    Number of pages5
    Journal扬州大学烹饪学报
    Volume27
    Issue number4
    Publication statusPublished - 15 Dec 2010

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